飯店管理班

2015年觀光政策推動深化「Time for Taiwan 旅行臺灣 就是現在」，行銷主軸以「優質、特色、智慧、永續」為執行策略，逐步打造臺灣成為質量優化、創意加值，處處皆可觀光的觀光大國。政府大力推展觀光產業，預期2018年觀光整體收入可達8300億元，台灣觀光餐旅業將持續成長。

由於保姆課程沒報上，於是我選了飯店管理班來充電，這個時期剛開始服務健行隊的會務工作(週四隊)，心情極為緊張，深怕耽誤會務，因此~~有時候會邊上課邊做會務。
老實說，這學程有1/3的課與民宿班重疊，其中是因為「私人管家服務訓練」吸引了我，上完3個月的課，我除了建立正確的工作價值觀，也培養了服務業應有的工作熱忱，顧客至上的服務態度，顧客關係與顧客抱怨的處理，
這對我日後同時服務2個隊伍的會務工作，有很大的幫助呢！

一、學科：餐飲事業介紹與現況分析、餐飲文化及餐飲美學概念、餐飲行銷、顧客抱怨處理、餐旅實用英語會話、餐旅實用日語會話、餐飲公安與衛生管理、菜單計劃、餐飲採購與驗收、餐飲倉庫管理、食品成本計算、餐旅產品銷售技巧、網路行銷、就業輔導等。
二、術科：餐飲基本服務技巧演練、吧檯器具操作實務飲料及侍酒服務、公共區域清潔作業、私人管家服務訓練、銷售點情報管理系統(POS)、財務規劃實務、企業見習、店面管理與空間規劃、顧客關係管理、西點製作、企劃書撰寫等。

為期480小時的課程(三個月)，報到學員16位，最後有12位結訓。