2014年10月10日 星期五

托育人員專業訓練班(保姆課)


103.09.03九三軍人節,我終於上到了想粉久的保姆課,班上50位同學,有男有女有老有少,還有準媽媽喔,大部分人是因為上完課能得到補助,但是~~老師有提醒~~政策在變,你們上完課沒有保證一定能領到補助喔,當下,所有學員都問:『那~~我們來上課做甚麼?』,是啊,老師說:『你們來上課做甚麼?』。真是讓人非常詫異;不過,大家還是都把課上完,因為是自費啦(8000元),還有許多同學都決定要考保母證照 (不包過我囉~~嘿嘿…..)。這是由龜山鄉婦女愛心發展協會辦的課程,地點在桃園婦女館9:00~16:00上課,所以~~我每天從楊梅坐火車到桃園,然後繞到後站走路到婦女館,中午會在附近的便利商店用餐,處理健行隊的會務(教室在地下室,收不到網路),

街頭藝術工作者(酷耶~~)

課程一個月就結束了,我其實沒有想要從事保姆工作,拿了保母課程結訓證書,只是備用罷了,不過~~我還是有收穫滴。
老師在課堂上分享了很多嬰幼兒相關訊息,以及知識與常識,許多從前對嬰幼兒的疑慮,都恍然大悟(原來如此……),對於未來老人比嬰幼兒還多的中高齡社會,人說返老還童,家有一老如有一寶,
我的保母訓練可能有用喔,哈哈哈……..




保母人員訓練課程內容共132個小時,分為基礎課程108個小時、實習24個小時。內容分類共七項如下

1.兒童及少年福利服務法規導論18小時 
(1)兒童及少年福利服務意涵。 
(2)社區保母系統等相關政策。 
(3)兒童人權與保護。 
(4)兒童教育及照顧相關福利服務法規。 
(5)福利措施與資源運用的介紹。 
(6)兒童福利趨勢與未來展望。 
2.嬰幼兒發展18小時 
(1)嬰幼兒發展的分期與各期特徵,嬰幼兒身體、語言、情緒、性與性別發 
展概念與影響因素。 
(2)嬰幼兒氣質介紹與對應的照顧與保育。 
(3)嬰幼兒發展評估與量表之使用。 
(4)發展遲緩兒童認識。 
(5)發展遲緩篩檢通報與早期療育。 
3.親職教育與社會資源運用18小時 
(1)父母的角色、教養態度與方法。 
(2)認識父母參與社會資源、支持網絡。 
(3)保母與嬰幼兒父母及與嬰幼兒溝通之技巧。 
(4)保母與嬰幼兒父母關係之建立與維持。 
(5)書寫保育日誌意義與技巧、合作備忘錄事宜。 
(6)家庭支援與社會資源服務的內容與運用。
4.托育服務概論及專業倫理18小時 
(1)托育服務起源與主要內容、工作重點、原則。 
(2)各類教保工作、保母工作意義與內容。 
(3)優良保母的特質 
(4)保母工作相關法規的認識 
(5)保母工作倫理、倫理兩難情境探討。 
(6)保障保母執業安全。 
5.嬰幼兒照護技術(含保母術科考試講習)24小時 
(1)嬰幼兒潔牙及沐浴技術。 
(2)嬰幼兒沖奶及副食品製作技術。 
(3)嬰幼兒上廁所、洗手、說故事、麵團技術。 
(4)嬰幼兒傷口急救、哽塞急救技術。 
(5)保母術科考試講習。
 6.嬰幼兒環境規劃及活動設計18小時 
(1)嬰幼兒生活規劃:嬰幼兒生活規律與環境規劃(餵食、清潔、休息、遊戲等規劃)、環境安全與檢核、家庭與社區資源的介紹與運用、家庭與托嬰中心環境對嬰幼兒身心的影響。 
(2)托育環境規劃布置:動線考慮、工作便利、安全性。 
(3)嬰幼兒年/月齡各階段發展的遊戲與活動設計、適性玩具的選擇與應用。 
7.嬰幼兒健康照護18小時 
(1)嬰幼兒的營養與膳食設計。 
(2)嬰幼兒常見疾病、用藥常識、預防接種、照顧病童技巧、事故傷害預防與急救處理。
丙級保母考試術科考試試題共分四區,各區又有兩題,應考者進入試場才抽其中一題應考,故準備時須準備所有試題合計 8 個試題。
【清潔區】部份:
洗澡前須先將自己雙手洗淨,將嬰兒衣服套好準備,並留意室溫是否適合,記得先放冷水再放熱水,水量約二分之一盆,適當的水溫。洗澡前先跟孩子有戶動,保持愉快的情緒,下水前用水輕拍其胸部、背部;洗臉時清潔眼部須由內往外,且須用不同的巾角擦拭,整個流程要注意到安全及保暖、衛生。
【調製區】部份:
沖奶的部份,消毒過的奶嘴不能用手直接接觸,而是應用夾子夾,套上去;沖奶時應用旋轉方式搖勻,不要直立式搖晃,沖成泡沫牛奶,並須留意水溫及滴速是否適宜?另外,沖洗奶瓶時一定要記得奶嘴套及奶嘴要分開來,用小刷子清洗乾淨,奶瓶則是大刷旋轉式刷洗,再放入奶瓶消毒鍋消毒。副食品的處理:製作前雙手洗淨,注意餐具的清潔,不可直接用手接觸成品,用適當的量及適合的食品,調味品只能加少許鹽,其餘都不能加。
【遊戲學習區】部份:
最主要是說明在跟兩歲孩子說故事時須留意到用適當的題材,能引起孩子的動機,配合故事的情節語調、表情的運用,不要用詞太艱深,但也不要兒語太多,與孩子要有互動,讓孩子有對故事情節回應的機會。教孩子洗手時應注意到浴室的安全問題,鋪止滑墊,注意教孩子省水,及如何洗雙手,如何洗乾淨。
【安全醫護區】部份:
當孩子昏迷時,要先冷靜評估其是否有意識,向旁人請求協助打119電話,維持呼吸道暢通,評估是否有呼吸。行人工呼吸兩次,如呼吸道有異物哽塞則用搥背法或壓胸法清除,再行人工呼吸。CPR的部份要注意的是施救位置要正確,壓的力道及速度要留意,最重要的是平常即要熟記及熟悉這些步驟,遇到狀況時就不會驚慌失措。



2014年5月12日 星期一

飯店管理班

2015年觀光政策推動深化「Time for Taiwan 旅行臺灣 就是現在」,行銷主軸以「優質、特色、智慧、永續」為執行策略,逐步打造臺灣成為質量優化、創意加值,處處皆可觀光的觀光大國。政府大力推展觀光產業,預期2018年觀光整體收入可達8300億元,台灣觀光餐旅業將持續成長。
由於保姆課程沒報上,於是我選了飯店管理班來充電,這個時期剛開始服務健行隊的會務工作(週四隊),心情極為緊張,深怕耽誤會務,因此~~有時候會邊上課邊做會務。
老實說,這學程有1/3的課與民宿班重疊,其中是因為「私人管家服務訓練」吸引了我,上完3個月的課,除了建立正確的工作價值觀,也培養了服務業應有的工作熱忱,顧客至上的服務態度,顧客關係與顧客抱怨的處理,
這對我日後同時服務2個隊伍的會務工作,有很大的幫助呢!
一、學科:餐飲事業介紹與現況分析、餐飲文化及餐飲美學概念、餐飲行銷、顧客抱怨處理、餐旅實用英語會話、餐旅實用日語會話、餐飲公安與衛生管理、菜單計劃、餐飲採購與驗收、餐飲倉庫管理、食品成本計算、餐旅產品銷售技巧、網路行銷、就業輔導等。
二、術科:餐飲基本服務技巧演練、吧檯器具操作實務飲料及侍酒服務、公共區域清潔作業、私人管家服務訓練、銷售點情報管理系統(POS)、財務規劃實務、企業見習、店面管理與空間規劃、顧客關係管理、西點製作、企劃書撰寫等。



為期480小時的課程(三個月),報到學員16位,最後有12位結訓。


2013年11月15日 星期五

草嶺古道健行(2013.11.14首次參加)


文獻上的淡蘭古道;淡即淡水廳,以艋舺(今台北市萬華區)為其起點。蘭則為噶瑪蘭廳(今宜蘭縣),貫通山區的這條道路叫做「淡蘭古道」。由艋舺前往噶瑪蘭,必須經過三貂嶺與草嶺兩座山,因此,淡蘭古道又可分為「三貂古道」與「草嶺古道」。草嶺古道新北市及宜蘭縣兩縣分界山的「草嶺」,自貢寮火車站至大里,全長11約公里。「草嶺」之名得自海拔較高處道旁山嶺芒草生長茂盛,幾乎不存其餘樹種。

草嶺可不是天生就這幅模樣,環顧四周,接近山頂處仍有樹木生長,仍可形成樹林,顯見這裡環境因子的綜合影響,對樹木並不構成生長限制。草嶺古道沿途古蹟及休憩點有跌死馬橋、雄鎮蠻煙摩碣、虎字碑、啞口、客棧遺址、護管所、大里天公廟等,並設有自導式解說牌、觀景涼台、公廁、停車場、遊客服務中心等設施。


向天公借膽(走草嶺古道)
草嶺是秋日賞芒的好去處,2013.11.14桃源健行週四隊首次出團,剛從民宿班結訓(11/07),正好搭上這班健走健身的列車,早上的天空飄著神奇的雲朵,讓我對今天的行程充滿著期待~遊覽車到了啟登處,
天空灰濛濛的,細雨也悄悄來玩捉迷藏(時有時無),初次體驗健行活動的我,跟著隊伍走著走著…,心情跟著涼涼滴,雨衣是穿了又脫、脫了又穿,最後決定拿雨傘,淋濕了半邊衣服,拖著全濕的鞋,疲憊的到了大里天公廟,在這兒吃午餐後,
繼續前往下一個行程~~羅東鎮農會養生文化館,『吃皮蛋、喝豆奶、玩體驗、樂逍遙』,然後還去了羅東林業文化園區,這兒規劃有自然生態池(貯木池)、水生植物展示區(培育荷花、穗花棋盤腳、睡蓮等數十種水生植物)、運材蒸汽火車頭展示區、森林鐵路、臨水木棧道等設施,佔地約20公頃,非常累的我,拖著沉重的步伐,還是要跟上隊伍逛一圈,因為…..我是個大路癡,哈哈哈~~~。
我們吃了晚餐才啟程返回中壢,到了楊梅都快10點,好久沒有這麼累的我,倒頭3分鐘便跌入沈沈的夢鄉……
2014.11.14一週年
2015.01.08週四隊八斗子忘憂谷










後記:找個時間可以搭火車去走走呢!!
4148次區間車中壢6:42→台北7:32→福隆火車站09:11出發→新社橋09:36→遠望坑09:56→草嶺古道 入口10:11→跌死馬橋10:16→遠望坑溪10:26→草原10:44→雄鎮蠻煙10:49→涼亭11:06→啞口11:21→大里車站11:56約9.7公里費時3小時(不含休息時間) 。回程:4177次區間車大里14:08→福隆14:16轉175次自強號福隆14:46→中壢16:39。
ps:4148次區間車大里9:20,至虎字碑原路來回或啞口往桃源谷,行程可自行調整。

民宿經營管理實務班

老師的開場白:沒4000萬別開民宿,還沒開始上課,就讓我們這群學員的心情盪入谷底,好加在是說『沒事千萬別開民宿』啦,如果你有3000萬放在銀行,領利息過日子能夠輕鬆自在,何必在民宿裡奔波繁忙,每天累到沾個枕頭邊就能呼嚕大睡呢?
9/5~11/8為期360小時的課程(二個月),報到學員共25位,最後有22位結訓。結訓後,有3位同學真的在經營民宿耶,真讓人要豎起大拇哥稱讚,也祝福他(她)們客源不斷,生意興隆。
宜蘭三星Masion 1031
鹿港背包客棧
新屋休閒民宿

至於我在這門課程裡學到甚麼呢?哈哈…..煮咖啡、手工餅乾算是小Case,清潔工作還算在行,最佩服自己的是,我會去福容上班一天,雖然那天只有工作6個小時,但是我真的體驗到了『沒事千萬別開民宿』這句話,是真的。是真的。是真的。(很重要所以說三遍)
一、學科:台灣民宿個案簡介與分析、套裝行程設計、人際溝通技巧、客房部介紹 / 客房用品認識與清潔準備工作、房務標準作業流程SOP、民宿建築與造園、民宿投資評估與規劃、民宿旅遊發展與未來趨勢、民宿產業介紹與現況分析、民宿相關法規介紹、民宿經營心態與職責、營運報表分析、民宿客務管理、餐飲基本服務技巧演練、服務業專業儀態訓練。
二、術科:吧檯器具操作實務、客房實務作業、家庭水電簡易維修、導覽解說實務、旅館公共區域清潔作業、校外見習、西點製作、輕食製作、餐飲工作標準程序SOP、DIY 製作、餐旅服務丙級技術士實務操作。







新竹尖石精靈村2016.01.24雪景